张裕橡木桶干红葡萄酒,橡木桶干红葡萄酒为什么苦

因为有些低端低质量的葡萄酒，为了让酒有橡木桶的味道，他不采用高成本的橡木桶，而是往酒里放入橡木块、橡木条、橡木粉等，甚至会放入类橡木的香精在里面。3.有橡木桶味道的葡萄酒，也不一定是好酒。有的好的葡萄酒，如果酿酒师追求纯粹的风格，他会选择不用橡木桶进行储存，因为橡木桶的香气在一定程度上会影响到纯粹的果香。

“苦”味的葡萄酒能喝吗？

好的酒叫平衡，红酒也叫干红意思是无糖但也还是有残糖，苦味更多来于丹宁由籽 梗 橡木桶。失去平衡就不会是一款好的酒，但品酒感觉特苦也会有很多原因的个人原因也很大，每人舌头味蕾多少都不一样，有人的味蕾对甜敏感有人对苦更敏感。。。。。。如果你开口就说太苦而没其他明确原因，我个人认为你真的还没懂红酒拿捏不准而产生表达错误，。

好的葡萄酒是不是都具有橡木味道？该怎么品鉴？

您好，我是wset葡萄酒高级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题：1.首先好的葡萄酒不一定都具有来自橡木桶的味道，同时带有橡木味道的葡萄酒也不一定是好葡萄酒。2.每款葡萄酒，都有他自己的酿造风格，这种风格来自于酒厂和酿酒师的风格特点。有的好的葡萄酒，如果酿酒师追求纯粹的风格，他会选择不用橡木桶进行储存，因为橡木桶的香气在一定程度上会影响到纯粹的果香。

比如：新西兰的一些酒庄他们在酿造黑比诺的时候就不用橡木桶，但酿出来的也是非常好的酒款。3.有橡木桶味道的葡萄酒，也不一定是好酒。因为有些低端低质量的葡萄酒，为了让酒有橡木桶的味道，他不采用高成本的橡木桶，而是往酒里放入橡木块、橡木条、橡木粉等，甚至会放入类橡木的香精在里面。4.一款优质的葡萄酒，他它的果味、酸度、单宁、酒体、酒精度、残糖等指标会达到一个完美的平衡点。