炒菜为什么要放啤酒

　　啤酒现在在市场上有着广大的吸引力，是一款人尽皆知的产品，无论是炎炎夏季还是严寒冬日，啤酒已经成为了人们最喜欢的饮品之一，并且它不仅能够满足我们的口感需求，而且也能够起到一定的广泛用途，尤其是在一些生活中，啤酒具有一定的酒精度数，可以用来杀菌，啤酒中含有丰富的营养物质，它可以用来浇花或者是洗头发，很多人也会用啤酒来进行烧制美味的菜肴，那具体有什么样的用呢？  

　　炒菜为什么要放啤酒

　　去腥，啤酒中有大量CO2，可以松软结缔组织，如肉类，更入味。

　　此外啤酒还可以提味、减少油腻感、促消化等。用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。

　　不同品种的酒所适用的食材也有所不同。

　　啤酒的用途

　　衣物增色

　　十分冷门的小技巧，在清水中加入少量啤酒，可以使掉色的衣物恢复原本的颜色，而且更不容易脱色。

　　鲜花保鲜

　　啤酒里含有乙醇、糖等营养成分，有助于鲜花的保鲜。但也不能多，只要在花瓶或土壤里倒少量啤酒，可以延长鲜花保鲜期数天之久。

　　浇花

　　因为啤酒呈低酸性，而土壤呈低碱性，所以二者可以达到一种良好的平衡状态。如果你养的花是“喜酸花”，啤酒能使其长得更加茂盛，当土壤碱性过高的时候，也能用啤酒来中和一下。

　　擦植物

　　用沾有啤酒的布擦拭植物，这是在花卉市场里比较常见的做法。啤酒里含有大量的营养，浇进土壤可以施肥，擦在叶面上也相当于施肥，久而久之，能使植物更加艳丽，长得也更加茁壮。

　　擦拭冰箱

　　冰箱，可以说是家庭中异味最重的电器，甚至洗洁精都不能完全去除。但是啤酒却可以，用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，去味效果显著，还带有杀菌的功效。 

　　擦玻璃

　　啤酒属于胶体溶液，容易挥发是这类溶液的特性。擦过玻璃之后，玻璃会更加晶莹透亮，十分方便。

　　冬季防流感

　　其实，啤酒也有一定的杀菌作用，跟醋兑在一起能最大发挥这种作用。

　　冬天气温变化无常，也是感冒的高发季节。可以把啤酒兑上少量醋，喷洒在室内。可以消除因通风不畅而造成的污染，细菌也难以存活，这个做法可以有效防止感冒。

　　脱毛

　　觉得自己体毛过多的人，可以用沾些啤酒的纱布，涂抹在手、脚等体毛浓密的地方，久而久之，体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤，大概两三个月就能见效。

　　小编总结，在烧菜的时候放一点啤酒，可以让味道变得更加鲜美，如果是一些比较腻的食物也可以起到解腻的效果。同时也能够起到提味和促消化的作用，因为啤酒中本身含有一定营养物质和氨基酸等，一些比较好的成分，而且有抗氧化物质，这样可以为菜品品增添不少颜色，当然不同的品种所使用的酒类饮品也是完全不同的。